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所沢に約３年前にオープンした「ピッツェリア ナポレターナ ラルデンツァ」は、本格的なナポリピッツアを提供する名店です。店内は盛況で、予約がなかったために入店できなかったお客さんも何組かいました。

所沢市では、所沢原産の材料を使ったりして、それぞれに工夫をこらした名産品が数多く作られています。今回紹介するのは、深井醤油さんで製造されているだし醤油（こんぶだし醤油）です。深井醤油は、所沢市にて「だし醤油」、「たまり漬」を製造販売しており、市内に三店舗（本店、所沢駅前西武デパート店、小手指駅前西友店（セルフ販売店））を構えています。

私にとって所沢の鮨屋といえば「寿司 ほそ川」です。廻らないお寿司のお店はいくつかありますが、コストの点や、接客の観点から、やっぱりこの店に来てしまいます。大将は従業員に若干厳しいところが玉に瑕なのですが、それもいい店にしたいからという気概のあらわれでありましょう。

何度もお世話になっている所沢の中華の名店「離宮」。今日もランチをいただきます。 この店は、所沢駅徒歩5分ほどのパークホテルというホテルの中にあります。所沢市民ですので、特にこのホテルに宿泊することはないのですが、ごく普通のビジネスホテルだと思います。でも離宮の味は一級品です。

所沢西武百貨店の地下1階にある日本酒を中心としたBar、「にっぽん旬菜亭 酒BAR」です。日本全国の有名な旬の日本酒を提供してくれるお店です。