【新所沢】らーめん　こてつ

新所沢のラーメン「らーめん こてつ」 に行ってきました。魚介豚骨をウリにするこの店は、所沢市内でも高評価を得ている店の一つです。どろっとしたスープと、ストレート細麺の組み合わせは大変おいしく、私がよく行く夜遅くでもお客さんが絶えません。

【新所沢】手作り居酒屋　桶家

飲食店というのは、継続するのが大変厳しい業種であります。1年もたずに閉店してしまう店も数多くあると聞きます。特に現在は、新型コロナ禍の影響で、大変な逆風が襲っていると思います。そのような状況の中で、新所沢にある「手作り居酒屋 桶家」は、開店10周年を迎えて、イベントを開催していました。

読書感想記「ビジョナリー・カンパニー」

経営学の本ですが、皆から尊敬を集め、先見性のある成功した企業「ビジョナリー・カンパニー」とはどのようなものか知りたくて読んでみました。若干事例としては古くなっていますが、今でもなお普遍性を持った名著だと思いました。