デイリーアーカイブ: 2023年6月2日

牡蠣の旬は５月だそうです。産卵前に栄養を蓄え、身を太らせた牡蠣は、非常に美味とのことです。そんな５月の牡蠣を食べたくて、妻と新所沢の「Oyster bar UOICHI」を訪問しました。牡蠣と白ワインは切っても切れない関係で、車で行くことができないため、我が家から遠いこのお店への訪問機会が限られていました。