所沢グルメ
（年末に訪問したものをアップしております）
小手指にあるイタリアンの「パッソ・ア・パッソ」に行きました。妻も私も大のお気に入りの店で、住宅街の一角にあり、目立たない店構えながら美味しいイタリアンを提供してくれます。特に今日は事前予約が必要な、いかすみのパエリアを予約して楽しみに待ちます。
店の外観。ちょっと年末仕様で、イルミネーションの飾り付けあり。非常にこぢんまりとした店で、申し訳程度のカウンターを除けば、10席しかありません。そのため、すぐに満席になってしまい、予約は必須といえます。
白ワインを飲んで待ちます。ボトルワインもお得に揃っているようです。
グリーンサラダ。この店のドレッシングは非常に美味しく、ちょっと和風でしょうか、柚子胡椒のような香りもしつつ、しっかりイタリアンにまとめあげています。
仔牛のカルパッチョ。やはりドレッシングが美味しく、柔らかな仔牛肉と合わさって非常にいいお味になっています。
今日のメインディッシュ、いかすみのパエリア。写真では伝わりづらいのですが、意外と大きく、その中に魚介と手羽先がどっさり入っています。パエリアのお米には、いかすみとコンソメの出汁がよく合わさっていて、とても美味しかったです。
店長はよく我々の顔を覚えていてくださって、接客も心地よいです。毎年クリスマスには、テイクアウトでチキンの丸焼きも準備しています。ごちそうさまでした！
【店舗情報】（食べログより転載）
パッソ・ア・パッソ
04-2949-4632
埼玉県所沢市小手指町4丁目2-4
営業時間 11:30～14:00 18:00～21:00 日曜営業
定休日 火曜日