所沢の手造りハム・ソーセージの店
新所沢駅と航空公園駅の中間ぐらいにある「ゼーホフ工房」です。この店は、ドイツの正統な製法を守った、本格的なハムやソーセージにこだわっています。着色料・増量材などは一切使用していないそうです。オーナーは、ドイツで修行を重ね、ソーセージのオリンピックと称される国際食肉職人協議会で国際チャンピオン賞を受賞したとのことです。
そんなお店では、ハムやソーセージも日本ではなかなか聞き慣れない、本格的なラインナップが揃っています。
店の外観。駐車場は少し離れてわかりにくいのですが、ちゃんと完備されています。
レジの様子。レストランではありませんが、ところざわ応援商品券が使えます。また、この店はポイントカードも発行しており、ポイントが貯まります。なお、2階はかつてはドイツ料理のレストランでしたが、今般の新型コロナ禍により、イタリア料理のデリカテッセン、イートイン、テイクアウトの店となっています。
ハムの売り場。写真ではとても太いハムが何本もありますが、実際には量り売りで、薄い形状で売ってくれます。ハムの中に香辛料やパプリカが入っていて、この店でなくては味わえないソーセージが楽しめます。
続いてソーセージの売り場。ソーセージもバリエーションが豊富で、よく見るタイプのものから、ホワイトソーセージまで、とても美味しいソーセージが売られています。
他にも、ドイツワインやチーズも売られています。
今日はベーコンとソーセージを購入しました。価格帯としては、若干高額なのですが、それでもたまには購入したくなるお店です。いい買い物ができました。
【店舗情報】（ホームページより転載）
ゼーホフ工房
04-2921-5511
埼玉県所沢市けやき台1丁目8-5
営業時間 10:00～20:00
定休日 毎週水曜日
※現在の状況により、営業時間、定休日が異なる場合があります。