所沢グルメ
博多長浜ラーメンの名店である「博多長浜ラーメン よかと」に行ってきました。ランチは土日は15時までやっているので、非常に使い勝手のいいお店です。もちろん、味が素晴らしいことが前提ではあります。本日も、TIPNESSの帰りに訪問しました。
店の外観。狭山ヶ丘駅から至近で、ところざわ自動車学校の対面にあります。
店内の様子。替玉が、トマト玉、ウニ玉、鬼玉（辛口）の3種類あり、替玉を狙います。
メニュー。本格的で具も豊富なのに、非常に良心的な値段設定です。
禁断の壺。辛味ペーストなのですが、本当に激辛で、あまり入れすぎてしまうと味わいが崩れてしまいます。なので少量を入れます。
本日頼んだ黒。通常の白ラーメンに焦がしにんにくを加えています。本日は会員特典で無料で味玉を追加トッピング。紅生姜と辛味ペーストを加えていただきます。
いつもながら素晴らしい豚骨の風味と麺の美味しさ。チャーシューも2種類の異なる味わいを楽しめます。私の大好きなきくらげもふんだんに入っていて、歯ごたえが楽しい。
ここで替玉の登場。今日はウニ玉です。よく混ぜて食べるよう教えていただきます。麺だけで汁なし蕎麦のように食べてみると、確かにウニの味わいがしてとても美味しい。正直、汁に投入しないでそのまま全部食べてしまおうと思ったぐらい美味しかったです。
今日も美味しく完食。お客さんもひっきりなしに訪問していて、人気であることがよくわかります。次はトマト玉に挑戦したいなと思いました。
【店舗情報】（食べログより転載）
博多長浜らーめん よかと
04-2921-6932
埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1-8-22市川クレスト1F
営業時間
[火〜金] 11:30～14:00 18:00〜22:30
[土・日] 11:30～14:45 18:00〜22:30
定休日 月曜日
※現在の状況により、営業時間・定休日が異なる場合があります。