所沢のコーヒー店
所沢プロペ通りから一本裏道に入ったコーヒー通りがすっかりお気に入りになってしまいました。現在は、下記の4軒が代表的です。勝手な妄想ですが、願わくば、もっともっと店が増えて、所沢の町おこしにもつながってくれると嬉しいです。
- bib coffee ( ビブコーヒー )
- KIEIDO ( キエイドー )
- LIMENAS COFFEE ( リメナスコーヒー )
- MITARU COFFEE ( ミタルコーヒー )
コーヒーって、豆の選定、焙煎にはじまり、道具のセレクトまで、大変に奥が深いんですね。購読しているdマガジンのコーヒー特集雑誌を見て驚きました。私はまだまだ、味わいを正確に掴めるほどに精通してはいないですが、所沢に専門店があることを嬉しく思います。
今日訪問したのは、そのうちの1軒である、「リメナスコーヒー（LIMENAS COFFEE）」です。プロペ通りから入った場合、この4軒のうち最も奥にあるお店です。
店の外観。コンクリート打ちっぱなしの建物で、入口とレジ前は狭く感じますが、中は店内でコーヒーを楽しめるスペースもあり、意外に広いです。
店主は、予想に反してスーツを着て勤め人（サラリーマン）のような感じの方でした。でも、店内の機材はとてもセンスがよく、おしゃれな感じです。他のお客さんもおり、店内の撮影ははばかられたため、写真はありませんが、次回来店したとき、写真を撮ってもいいか訪ねてみたいと思います。
今日買ったコーヒー豆。デカフェ（カフェインレス）のものをお願いして挽いてもらいました。味わいはデカフェでありながらしっかりとしたとても美味しいものでした。値段もお手頃で、1,080円（税込）でした。
ポイントカードもあります。400円毎に1ポイントで、スタンプ20個で300円（税込）のお買い物券として使えます。
またいい店を発見してしまいました。今度は、豆を相談しながら選定してみたいと思います。
【店舗情報】（食べログより転載）
リメナスコーヒー（LIMENAS COFFEE）
042-006-0914
埼玉県所沢市日吉町6-7
営業時間 11:00～19:00（L.O.18:30）
定休日 不定休（SNSでご確認ください）
※現在の状況により、営業時間、定休日が異なる場合があります。