所沢グルメ
所沢のランチでは行きたい店が多過ぎていつも迷ってしまいます。今日の訪問店はプロペ通りの少し先にある学校新道と呼ばれる（所沢小学校があるから？）通りにある「お酒と魚 三二六（さぶろく）」です。少し隠れ家的な感じで、2階と3階に店舗があり、階段を登って入ります。味は保証付きで、夜はお酒とともに楽しめますが、今日はお昼の御膳をいただきます。
店の入口。行灯型の看板と、営業中の立て札のみで、一見すると入りにくいかもしれません。ですが、入ってみると落ち着いた空間が待っています。
店内の様子。厨房を取り囲むようにカウンターと、個室があります。私自身は3階は入ったことがないのですが、確か個室だったように思います。いい雰囲気で、大人な感じです。
お昼の献立。この時の週替り御膳はシチュー定食でした。海鮮もお肉も両方楽しめます。
2品選べる贅沢御膳をチョイス。お刺身と焼き魚を選びました。お刺身は鮪、鯛、〆鯖の3種。焼き魚は鯖の西京焼でした。お魚2品に注目しがちで、もちろん美味しかったのですが、素晴らしかったのはご飯で、ちょうどよい炊き具合。副菜のふきの煮物も美味しく、あっという間に平らげてしまいました。ちなみに、ご飯とお味噌汁はおかわり自由です。
デザートもついていました。抹茶のムースは美味しい。
以前うかがってから随分経ってしまったのですが、店主さんは私のことを覚えていてくれて、その点も嬉しかったです。今度は夜にお酒とともに楽しみたいと思いました。
【店舗情報】（ホームページより転載）
お酒と魚 三二六（さぶろく）
04-2922-1323
埼玉県所沢市東町10-3
営業時間
【昼】11:30～14:30（L.O. 14:00）
【夜】17:00～23:30（L.O. 22:30）
無休
https://www.saburoku326.com/326/
※現在の状況により、営業時間、定休日が異なる場合があります。