所沢グルメ
2022年になり、今年も「ソウル 新所沢店」に御挨拶に行くことにしました。昨年は新型コロナの影響もあり、あまりこのお店に行くことができず申し訳ないことをしました。お気に入りのお店をいい店であり続けさせるためには、頻繁に通って在庫を回転させなければなりません（勝手に応援）。仕事もそこそこに、お店に急ぎます。
店の外観。行き慣れていて気づきませんでしたが、看板がないといっていいほど控えめですね。初見の人はわかりにくいかもしれません。
店の内装。今回は飾られている盾や写真、サインも見てみました。TBSのぴったんこカン・カンで安住紳一郎アナと、所沢に縁のある蛭子能収さんが来店していたのですね。サインはスポーツ選手、ライオンズ選手・OB、梅沢富美男氏までさまざま。都内の一流どころとまではいきませんが、所沢ではトップクラスのお店ですから、客層の広さはうなづけます。
メニュー。料理長冬のおすすめは、宮崎牛が中心。私のお気に入りはネギタン塩の切り落とし。今日も注文しました。踊りタコ刺しも気になりましたが、寒い日だったのでまた別の機会に。
配膳の様子とサービスビール。平日はクーポンでビール（小）一杯無料。毎回クーポンを利用させていただいています。
店の御厚意で、サラダもサービス。焼肉は野菜が不足しがちですから、嬉しい心遣いです。
ホルモン（タレ）。新鮮なものを使っているため、歯ごたえがよく、臭みなどは全くありません。
タン（タレ）と上ミノ（タレ）。相変わらずの歯ごたえとタレの上品さ。塩で食べるのが好きな方も多いと思いますが、タレが最高です。
焼肉じゅうじゅう。私の場合、普通一切れずつ焼くのですが、ブログのため少し多めに焼いてみました。
ビールサービスだけでは申し訳ないので、マッコリを注文。焼肉にはとても合いますね。
今日も美味しくいただきました。お店のオーナーにも御挨拶でき、よかったです。
【店舗情報】（食べログより転載）
炭火焼肉 ソウル 新所沢店
04-2926-7361
埼玉県所沢市緑町4-7-8
営業時間
[月～木・金] 17:00～24:00(L.O.23:00)
[土･日] 11:30～14:30(L.O.14:00) 17:00～24:00(L.O.23:00）
定休日 不定休
※現在の状況により、営業時間・休日が異なる場合があります。