所沢グルメ
新所沢駅から歩いて数分のところにある居酒屋「手作り居酒屋 桶家」。ここの店の特徴は、長崎や静岡から取り寄せた新鮮な魚介です。また、プレミアムモルツの注ぎ方に認定をもらっているとのことで、泡も楽しめるビールを出してくれます。値段が良心的で、ここで出された値段ならと信用できます。毎日、その日のおすすめが提示されるのですが、あまり聞いたことのない変わった魚が出てくることも多いです。また別の日には、店主自ら釣りに行って捕ってきた魚が出てくることもあり、いつも行くまで何があるかわからない、楽しいお店です。
お店の外観。うまく撮れていませんが、エントランスには桶がたくさん飾ってあります。
プレミアムモルツを注文。泡とビールの配分もバッチリですが、面白いのは泡にデジタルプリントができること。お願いしていませんでしたが、「神泡」を書いてくれました。
お刺身5種盛り。特に素晴らしかったのは、店主が自ら釣ってきたタチウオ（右上）で、弾力がある身は非常に美味しかったです。これで1,000円は安い。
タチウオを釣ってきた特典で、骨せんべいを非常にお安く（300円）でいただけました。パリパリしてビールのおつまみにぴったり。
ソフトシェル車海老。なんとそのまま殻ごとバリバリ食べることができます。見もプリプリで美味しかったです。
タコの揚物。長崎から届いたとのことで新鮮なタコを唐揚げに。私が大好きなおつまみです。
タコがあまりに美味しかったので、お刺身でもいただきました。お醤油が甘くて美味しい刺身醤油。
今日もお魚を楽しめました。場所は目立たないのですが、お客さんでいつも賑わっています。コロナ禍でも、テイクアウトメニューを考案するなど頑張っていましたが、復活しました。これからも頑張ってほしいお店です。
【店舗情報】（食べログより転載）
手作り居酒屋 桶家
04-2968-5022
埼玉県所沢市緑町2-7-17 新井ビル1F
営業時間
[月〜日] 18:00～翌2:00(L.O.翌1:30)
定休日 無休
https://ja-jp.facebook.com/shintoko.okya