所沢グルメ
所沢駅直結の商業施設としてずいぶんと定着してきた「グランエミオ所沢」ですが、デパ地下的なフードショップや、ファッションショップなど、多彩な店が入っています。その他にも、ライオンズストア、パスポートセンターなんかも入っていて、便利な複合施設になっています。
特に、9月2日に、第二期工事が完了しました。更に色々なお店が増えて、楽しみになりました。
今日は第二期工事で新規オープンしたYEBISU BAR グランエミオ所沢店に行ってみました。
新しい商店街に活気のある看板！ビール好きの血が騒ぐわ。このあたりが増築されて、新しい店がたくさん！目移りしてしまうような、いいお店が軒を連ねています。
このビールサーバーの壮観な佇まい。かぶりついて飲み干してやりたい（呆）
さてこのYEBISU BARは、いろいろなビールが楽しめて嬉しい。所沢店の特別メニューということで、「とこ飲みセット」も用意しており、ビールとおつまみ2種類で1,200円は正直お得だと思いました。
サービスは、まだまだオープンして間がないため至らないところも多々あったのですが、皆んなバイトさんは一生懸命で、好感が持てました。ただ、グラスの洗い方があまり丁寧でなく、そこだけ気になってしまいました（同じ系列店の飯田橋店も同様の洗い方なので、所沢店が悪いわけではないが、再考して欲しい）。
着膳したビールとおつまみ。とこ飲みセットの前菜と主菜です。やっぱりエビスは本当に美味しいな。
その後に行きますのは、グランエミオ所沢（第一期）内にある、「Underground Ramen 頑者」です。この店は、濃厚魚介つけ麺で有名な川越の本店が所沢に進出したものです。味は濃厚と淡麗の二種類があり、濃厚はその名の通りどろっとしたパンチのある味です。一方、淡麗は澄んだスープで出汁もしっかり出ている味です。
看板です。強い主張と自信を感じます。
こちらは妻と私が頼んだ、つけ麺（辛・普通）。
濃厚魚介の味わいというのは、ある意味ではよくある味なのかもしれませんが、さすがは有名店、濃厚な魚介の味わいがダイレクトに味わえ、非常に美味しい！
麺はよく冷水で締められたぷりぷりの麺です。ただ、締められ過ぎてスープがぬるくなってしまったので、あつもりにすればよかったかもしれません。そこは個人の好みかなと思いました。
所沢でのラーメン屋は美味しいところが多いですが、駅に直結している店でもあり、訪問候補に入れておきたい一件でした。
【店舗情報】（食べログより転載）
YEBISU BAR グランエミオ所沢店
050-5597-9628
埼玉県所沢市くすのき台1-14-5 グランエミオ所沢 3F
営業時間
月～金 11：00～23：00
土日祝 11：00～22：30
日曜営業
定休日 施設休業日に準ずる
【店舗情報】（食べログより転載）
アンダーグラウンドラーメン 頑者 グランエミオ所沢店
04-2968-6509
埼玉県所沢市くすのき台1-14-5 グランエミオ所沢 3F
営業時間 11:00～22:30(L.O.22:00)
日曜営業