チョビ – ページ 2 – 所沢が好き

余市蒸留所に行く

夏休みを数日間とり、北海道の余市にある「ニッカウヰスキー余市蒸留所」を訪問しました。ニッカの創業者である竹鶴政孝が、スコットランドの自然環境に極めて近い余市でウイスキー製造を開始した場所です。

先日、ロンドン大学から卒業通知をいただき、まず感じたのは「ようやく終わったなぁ」という気持ちで、次に「妻に報告できたなぁ」「良かったなぁ」という安堵の気持ちでした。大学が定める最短卒業年数は3年ですが、このブログでお知らせしてきたとおり、不合格と合格を繰り返し、卒業まで結局6年かかりました。

先日、新型コロナに罹患してしまい、回復したので快気祝いに「肴処つま」を訪問しました。前回訪問から随分と時間が経ってしまい、久しぶりの本格和食が楽しみです。

新所沢界隈には、魅力的で美味しいお店がたくさんあります。今日訪問した「旬彩愛花」と「らーめんこてつ」もそんなお店で、美味しい魚介と〆のラーメンという素晴らしいコンビネーションが楽しめます。

いつでも飲んだくれの私を暖かく出迎えてくれる小手指の名店「Cocktail Salon Cloud9」を訪問します。この日はあいにく時間がなく、サッと軽めにカクテルをいただいて帰ります。Barって、こういう使い方ができるのが素晴らしいですよね。贅沢な時間の使い方ができるかと思います。