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私にとって所沢の鮨屋といえば「寿司 ほそ川」です。廻らないお寿司のお店はいくつかありますが、コストの点や、接客の観点から、やっぱりこの店に来てしまいます。大将は従業員に若干厳しいところが玉に瑕なのですが、それもいい店にしたいからという気概のあらわれでありましょう。

何度もお世話になっている所沢の中華の名店「離宮」。今日もランチをいただきます。 この店は、所沢駅徒歩5分ほどのパークホテルというホテルの中にあります。所沢市民ですので、特にこのホテルに宿泊することはないのですが、ごく普通のビジネスホテルだと思います。でも離宮の味は一級品です。

所沢西武百貨店の地下1階にある日本酒を中心としたBar、「にっぽん旬菜亭 酒BAR」です。日本全国の有名な旬の日本酒を提供してくれるお店です。

所沢の中華の名店「離宮」。今日はランチを楽しみます。ここの中華料理は、確かに油を多く使っているのですが、決してくどい油っこさがあるわけでなく、材料の美味しさを上手に引き出している素晴らしい料理を提供してくれます。

所沢の寿司の名店、 「寿司 ほそ川」 に行ってきました。コロナ禍をなんとか乗り切ったこの店は、以前と変わらず、とても良い寿司を提供してくれています。海のない埼玉県でも、信頼できる良い卸売業者から買うことで、高い品質を保つことができるというのが信念のお店です。