所沢グルメ
所沢で美味しい天ぷらを食べたくなり、新所沢の「天弥」を訪問しました。この店は、「銀座 天一」系列の天ぷら屋さんで、現在は二代目が厨房に立っています。新所沢駅からほど近い線路沿いに店はあります。近くに兄弟店の「てんぷら 天健」がありますが、さすが兄弟店ということもあって、店の間取りや外観などは非常に似ています。天弥では、落ち着いた雰囲気の中で、天ぷらのコースがいただけます。今日は、花コース（4,200円）を注文しました。
店の外観。こじんまりとしながらも、とてもいい雰囲気。
店の内観。天ぷらのタネの短冊は天健と同じ感じ。カウンターの他はテーブル席があります。
壁に掛けられたお品書き。天ぷらの他にも、このような一品料理がいただけます。
天ぷらは、塩、カレー塩、天つゆ（大根おろし取り放題）、レモンでいただきます。
ビールとお通し。夏の暑い日にビールは欠かせません。
天ぷらのコースの前に、アナゴの骨と海老の頭が提供されます。これがパリパリしてとても美味しい。
海老、きす、稚鮎。どれも上手に揚げられていて美味。特に稚鮎の姿の美しさは絶品。
野菜たち。夏の季節を感じさせる新鮮な野菜が、天ぷらになると美味しさがより引き出されますね。
はも、しいたけしんじょう、穴子。しいたけに入る海老が天健より若干少なく感じましたが、美味しい天ぷらです。
最後に、天丼。ご飯を大盛サービスにしてもらいましたが、これが大変な量で、お腹いっぱいになりました。
天丼とかもいいですが、やっぱりコースの天ぷらは満足度が高いですね。つけだれの天つゆもちょうどいいお味で、天ぷらがスムーズに食べられます。ごちそうさまでした。
【店舗情報】（食べログより転載）
天弥
04-2994-6666
埼玉県所沢市松葉町3-11
営業時間
11:30～14:00 17:00～21:00
日曜営業
定休日 毎週月曜日・第三火曜日
※現在の状況により、営業時間・定休日が異なる場合があります。