所沢グルメ
美味しいピッツアが食べたくなり、妻と所沢の「ピッツェリア ナポレターナ ラルデンツァ」に行ってきました。この店のピッツアは非常に美味しく、備え付けの石窯で焼かれた本格派です。所沢のイタリアンの名店として、その地位を確立したと言えましょう。その他にもバリエーション豊富なパスタや一品料理などがありますが、緊急事態宣言再発令の直前で、ワインもいただくことができました。お客さんは早い時間から席が一杯になり、人気の程がうかがえます。
店の外観。プロぺ通りから一本裏道に入ったところで、目立たないところにはありますが、人気店です。
店内の様子。石窯は本格的なもの。店主がひたすら一生懸命にピッツアを焼き続けています。店内はそれほど広くはないですが、清潔感があり、イタリアンの雰囲気が満載です。
メニュー。めくりながらどれにしようか考えます。
白ワインのボトルを注文。ソアーヴェ・クラシコという銘柄で、すっきりとした飲み口。
イタリア産生ハムとサラミ類 5種盛り合わせ。こってりとした味わいのもの、さっぱりとした味わいのものなど、変化に富んだハムとサラミのセット。ワインとよく合います。
なるべく地場野菜のミックスサラダ。地場（所沢周辺）の野菜を使っているとなると、もちろん私の食指が動きます。「なるべく」というのが奥ゆかしい。ドレッシングは酸味と塩味がしっかり効いて、野菜の苦みと合わさってとても美味しい。
ピッツアのD.O.C。マルゲリータの高級版といえるものです。生地も非常に美味しいのですが、驚くのはトマトとモッツァレラチーズの味わい。コクがしっかり味わえて、非常に素晴らしい味。この店に来ると、どうしてもパスタよりはピッツアを選んでしまいますが、今日の選択も全く問題なし。とても美味しかったです。
また来たいと思いました。今度は、少し違った味わいのピッツアやパスタも試してみたいと思います。
【店舗情報】（HPより転載）
ピッツェリア ナポレターナ ラルデンツァ
04-2006-1097
埼玉県所沢市日吉町7-6 1F
営業時間
［ランチ］11:30～14:30（L.O.14:00）
［ディナー］17:30～21:30（L.O.21:00）
定休日 月曜日
https://www.lardenza.com
※現在の状況により、営業時間、定休日が異なる場合があります。