所沢グルメ
新所沢にある居酒屋「手作り居酒屋 桶家」に行ってきました。決して格式張っていたり、おしゃれやシックという居酒屋ではないですが、値段のお手頃さと、魚の確かな品質と、サービスの良さがあります。
特に今年は、新型コロナ禍と緊急事態宣言の影響で、申し訳ないながらあまりこちらに行けませんでした。ですが、開店11周年記念イベントをするということで、またお得なメニューが揃っているでしょう。応援という名の飲みに行ってきました。
店の外観。店の名前が隠れてしまい申し訳ありません。ビルの一角にあり、ちょっと初見ではわかりにくい場所かもしれません。
店内の様子。名前の通り桶がたくさん。でも、上の方にあるせいか、いい意味で主張してきません。
さて、メニューを見てみましょう。この店は特にクラフトビールに力を入れていて、いろいろな種類を取り揃えています。
そしておすすめメニューと開店11周年特別メニュー。魅力的なメニューが並んでいます。その中でも、特にハイボールなど4種類がなんと100円！このイベントのために仕入れたハモンセラーノ（生ハム）も1枚100円の特価。
まずはビールで乾杯。ビールの泡に文字を書いてくれる機械があります。
開店11周年刺し盛。ハガツオ、スズキ、ブリの三種盛り。どれもとても美味しいのですが、特にブリの巨大さにびっくり。とても一口で食べきれない、それでいて濃厚なとても美味なお刺身です。
ハモンセラーノ。300円分切ってもらいました。濃厚で、発酵した感じもあるとてもお酒に合う生ハムです。
この日は寒かったので、日本酒にスイッチ。このお店は店主がお酒全般好きなのでしょう。日本酒もとっておきがあるということで、出してもらいました。その中で、「こなき純米・超辛口」（鳥取）をチョイス。こなきじじいのラベルに惹かれたこともありますが、割と有名な日本酒で、世に知られていたのもあります。確かに辛口でとても美味しい。
唐揚げ。なんでも、笹塚に唐揚げ店「縁」をオープンされるそうで、覚えてきた製法で作った唐揚げとのことです。コロコロして大振りな唐揚げは、下味もちょうどよく、とても美味しい。
そして100円角ハイボール。採算度外視ですね。ありがとうございます。量も通常と変わりませんよ。
この店では、刺盛りを食べ終わると、つまにピリ辛の味付けをして出し直してくれます。地味に嬉しいサービスで、つまを残すことに罪悪感がある私としてはありがたいです。
チップのように見えますが、ゆり根の素揚げ。野趣あふれるお味で、でも優しい味でもありとても美味しい。
美味しくいただきました。また、11周年記念の箸もいただきました。11と箸が似ていますね。これからも続いてほしいお店です。
【店舗情報】（食べログより転載）
手作り居酒屋 桶家
04-2968-5022
埼玉県所沢市緑町2-7-17 新井ビル1F
営業時間
[月〜日] 18:00～翌2:00(L.O.翌1:30)
定休日 無休
https://ja-jp.facebook.com/shintoko.okya
※現在の状況により、営業時間、定休日が異なる場合があります。