所沢グルメ
妻との結婚記念日に、所沢のイタリアンの名店「ピッツェリア ナポレターナ ラルデンツァ」に行ってきました。この店は、高評価がだいぶ浸透してきたようで、いつ行ってもお客さんが一杯です。17時30分オープンですが、どんどんお客さんが入ってきて、しかも年齢層の高い、味に詳しそうな方が多い印象です。
店の外観。さすがに冬の時期はいないでしょうが、店前が広く、店外のテーブルでイタリアンをいただくこともできそうです。
店内の様子。本日は、早めに予約したのがよかったのか、窓際のいい席をリザーブしていただきました。調度品や飾ってある絵などはセンスのいいもので、イタリアンの気分になります。
メニュー。ドリンク、フードとも、いたずらに数を増やすのではなく、厳選されたメニューを提供している感じです。特にワインは、店のおすすめを選んでいれば間違いない感じで、今日選択したものも食事に合ってよかったです。
まずは白ワイン。「ビニョレット・フリッツアンテ・セッコ」（理解して書いていない）という銘柄。微発泡の白ワインで、さっぱりした味わい。ビニョレットというイタリア・ロマーニャ州でよく採れるぶどうの種類だそうです。奥にあるビールはハートランドで妻の頼んだもの。ハートランドのある店にハズレ無し。
ゼッポリーネ。ピザ生地？に海苔を混ぜてフリットにしたナポリのおつまみ。これが安価で腹持ちもよく、お酒のお供に最高です。
本日のおつまみ前菜3種盛り合わせ。パンツェッタ、モッツァレラチーズ、タコとじゃがいものマリネ。特にタコが美味しかったです。
続いて赤ワイン（銘柄は忘れました）。飲み口の優しいワインで、どんな料理にも合いそうな感じ。ピッツアやパスタとの相性が考えられているのでしょうね。
本命の登場。ピッツアのD.O.Cです。水牛のモッツァレラを使ったマルゲリータの上級版。ここのピッツアはとにかく生地が美味しい。味付けも油っこくなく、塩辛くもなく、丁度いい塩梅（語彙力不足）。ここに来たら、ついついいただいてしまいます。
今日も美味しくいただきましたが、二人でアルコールも含めて5,000円程度と極めてリーズナブル。本格的なお味とコスパで、人気が出るのもわかります。
【店舗情報】（HPより転載）
ピッツェリア ナポレターナ ラルデンツァ
04-2006-1097
埼玉県所沢市日吉町7-6 1F
営業時間
［ランチ］11:30～14:30（L.O.14:00）
［ディナー］17:30～21:30（L.O.21:00）
定休日 月曜日
https://www.lardenza.com
※現在の状況により、営業時間、定休日が異なる場合があります。