所沢のコーヒー店
所沢駅のコーヒー通りは非常に興味深いです。今日訪問するのは、「ビブコーヒー（bib coffee）」です。所沢のおしゃれな店舗が揃っている「H-CUBE東町」という建物に入居しています。1階の通りに面したところにある店舗なので、入りやすいです。
店の外観。建物全体がコンクリート打ちっぱなしで、おしゃれな感じです。店のロゴは、公募で選んだものだそうで、bibを擬人化して人の顔に見立てたかわいらしいものです。
メニュー。現在はテイクアウト営業のみとのことで、店内で楽しむことはできませんが、豆も販売しています。
店内の様子（通常は撮影不可ですが、許可をいただきました）。非常にこじんまりとして、座席は4席ほどですが、その分アットホームな感じです。
コーヒー豆の販売メニュー。1週間に一度、インディゴというブレンドを焙煎します。スペシャリティコーヒーという特別なコーヒー豆を使用したもので、さっぱりした美味しいコーヒーでした。ちなみに、ベレーゾンというカフェインレスの豆は、1か月に1度の焙煎とのことでした。
豆の袋もかわいい。
美味しいコーヒーでした。いい意味でライトな感じのお店で、また訪問したいと思います。
【店舗情報】（食べログより転載）
ビブコーヒー（bib coffee）
04-2968-7956
埼玉県所沢市東町13-29 H-CUBE東町1-G
営業時間
[金～水] 10:00-12:00、13:00-18:00
日曜営業
定休日 木曜&第1・3金曜日
※現在の状況により、営業時間、定休日が異なる場合があります。