所沢のBar
今年初の「Cocktail Salon Cloud 9」訪問です。本格的なカクテルはもちろんのこと、毎月のフェアで実験的なカクテルも生み出しています。マスターの研究熱心さがうかがえます。感染対策にも熱心で、厳重過ぎるといえるぐらいの措置を取っていて、Barの訪問であっても安心できます。訪問した1月のフェアはホットカクテルで、ホットバタードラムやアイリッシュコーヒーなど美味しそうなラインナップが揃っていました。今日はスタンダードカクテルをお目当てに訪問します。
店の外観。オレンジの光に照らされた看板が心地よい。小手指駅に向かう西武池袋線からもよく見える看板で、雰囲気があります。
店内の様子は他のお客さんもいましたので撮影を遠慮しましたが、早めの時間に訪問したにも関わらず、多くのお客さんで賑わっていました。
まず1杯目はジンフィズです。ジンはタンカレーを指定。切れ味あるさっぱりした味わいの中に、砂糖の甘さがほんのり。仕事が終わった喉を潤すとても美味しいカクテルです。
チャームは美味しいチーズのクラッカー。
ここで写真にミスが！2杯目にはマティーニをロックスタイルでお願いしましたが、後で見返したら写真がブレブレ。とても掲載できません。申し訳ありません。ジンも4種類のおすすめをいただき、①ヘンドリックスジンとタンカレーNo.10のブレンド、②No.3ジン、③ゴードン、④普通のビーフィーター、でした。鍵のデザインがついたボトルが奇麗な、No.3ジンをチョイス。なんというか、コクのある味わいで、とても美味しいカクテルでした。
3杯目はマンハッタン。カナディアンライウイスキーで作った、こちらも上品で美味しいカクテル。
最後はブラッデイーマリー。特製のソースを入れて作ったスパイシーな味わい。ちょっとした一品料理のような、絶妙なバランスのカクテルです。
今日も満足。素晴らしい夜でした。
【店舗情報】（ホームページより転載）
Cocktail Salon Cloud 9
04-2925-5944
埼玉県所沢市小手指町1-2-8 ノザワ産業ビル103
営業時間 19:00～27:00
定休日 木曜日
※現在の状況により、営業時間・定休日が異なる場合があります。