所沢のBar
「にっぽん旬菜亭 酒BAR」は、所沢西武S.C.の地下1階にある日本酒専門のBarです（ビールやスピリッツもあります）。
このブログでも数回登場していますが、日本酒の仕入れによって毎回ラインナップが異なり、決まったボトルというものが基本的にありません。そのため、何度行っても飽きることがなく、日本酒を楽しめます。今日はどんなお酒があるのだろうと期待しながら訪問します。
お店は酒類販売コーナーの片隅にあります。写真は売り場の様子です。日本酒やワインに強いようです。
店内（といっても百貨店内なのでカウンターのみ。店舗として独立しているわけではない）の様子。今日は非常に盛況で、カウンターに座ることができず、離れのテーブルと椅子になりました。それでも、きちんとボトルを見せてくれ、サービスの良さを感じました。
フードメニュー。フードも酒飲みの気持ちがわかったいい品揃え。お客さんを見ていると、珍味3種盛りが人気のようでした。
日本酒のお品書き。今日も素晴らしい内容のお酒が全国からやって来ています。栄光富士、飛露喜、秩父錦、久礼あたりに食指が動きます。
お通しの甘酒とやわらぎ水。こうしたものがきちんと出てくるところにお店の良心を感じます。
本日の利き酒3種（税込990円）。飛露喜のほかに、ボトルがあるというので寫樂と花浴陽を注文。どれも素晴らしい味わい。それぞれに個性があり、全く違う風味や味にとろける。
今日は明日も仕事なのでこれで打ち止め。1,000円で全国の日本酒を楽しめる、所沢の名店でした。最後に所沢駅のライトアップをパチリ。
【店舗情報】（HPより転載）
にっぽん旬菜亭 酒BAR
04-2927-3057
埼玉県所沢市日吉町12-1 西武所沢店B1F
営業時間
11:00～20:00
定休日 不定休(西武所沢店に準ずる)
※現在の状況により、営業時間・定休日が異なる場合があります。