所沢に本社がある企業
所沢にはいくつかの企業がありますが、本日紹介するのは「ピックルスコーポレーション」です。ピックルスとは英語で漬物のことを意味しており、「ご飯がススム」といったキムチや様々なお漬物などで多様な商品を開発・販売しております。本社が所沢市にあり、所沢市にとっても重要な企業の一つかと思います。かつては志木市に本社があったようですが、1978年には、所沢市に本社を移転してくれたようです（感謝！）
今日購入した3種のキムチ。ピックルスコーポレーションのキムチは、どちらかというと甘めの味付けで、子どもにもとても食べやすいものになっていると思います。国産野菜100％で、甘味にりんごを使用しているとのこと。魚介やヤンニョム（韓国の合わせ調味料）もこだわっているようで、美味しくいただけます。
酒のつまみにもってこいです。所沢を応援しながら食べることができます。