所沢グルメ
所沢で美味しいお刺身を美味しくいただきたいなら、まずここに行くことを考えます。新所沢の「旬彩愛花」です。とにかく良心的な価格で、お造りの品質も素晴らしい。種類も豊富なので、どうやって仕入や経営をしているのだろうと思います。今日は午後は強い雷雨でした。予約をキャンセルしなければいけないかと思いましたが、無事晴れ上がり来店します。
店の外観と看板。UCCの看板は定食屋のような雰囲気ですが、きっちり居酒屋さんです（笑）
メニュー。今日は、いつものメニュー真下の席とは別の席を案内されたので、写真に撮ったメニューからチョイス。日本酒は月替りメニューを切らしているということで、定番ラインナップからの選択です。
カウンターの様子。くちばしの長い魚（アカヤガラ）が存在感。いろいろな魚貝がところ狭しと入っています。
お通しは。イカのとびっこ和え。赤星ビールとともにいただきます。
生牡蠣。とても大ぶりで、臭みやえぐみの全くないとてもジューシーなものでした。専用の味ぽんでいただきます。
赤貝と平政のお刺身。新鮮かつお安いお値段。量も豊富で、これだけでも十分過ぎる量があります。
海老カツ。こうした揚物も上手に作ってくれます。当然ですが、ハンバーガーに入っているような海老カツとは全く異なる、味わい深いものです。
店の看板商品である吉乃川を熱燗でいただきます。やはりお刺身と日本酒は最高のマッチング。
大変満足しました。客層も若い方からお年寄りまで皆さんに愛されているようです。
【店舗情報】（ホームページより転載）
旬彩愛花
04-2926-5090
埼玉県所沢市緑町2-7-6 ガーデンフロント101
営業時間 16:00～23:00
定休日 木曜日
https://tokorosawa-aika.com
※現在の状況により、営業時間、定休日が異なる場合があります。