所沢グルメ
今日は、妻には怒られてしまいそうですが、いつも妻と二人で行く「永翔苑 本店」に一人で行ってみました。といいますのは、妻は選ぼうとはしないメニューで、私がどうしても食べたいものがいくつかあるからです。その代表的なものはユッケなどの刺身系です。この店は、お隣に新規オープンしている「永翔苑 はなれ」があります。保健所の許可も得て、生ユッケを提供することができるのです。今日はそれを目当てに行ってきます。
店の外観。今日も活況を呈しています。19時頃に行ったのですが、ほぼ満席。平日でもすごいですね。
店内の様子。この店は、食べログなどでは接客に難ありなどと書かれていることもあるのですが、たくさんいる若い店員さんは皆一生懸命で、丁寧です。店長さんも愛想よく、私自身は接客に問題があるとは決して感じていません。
メニュー。いつもとは異なるお肉を食べたいと思います。
まずはビール。いつもは車で行き、妻は運転できないので飲めないのですが、やはり焼肉といえばビールですね。
まずはまかないタン塩。こればかりは外せません。とても柔らかく、塩の味付けが最高。
次に白センマイ刺し。センマイの柔らかさが素晴らしく、またピリ辛のつけダレが最高に美味しい。量もたくさん入っていて、お得な一品。
待望の生ユッケ。ここでは塩とタレが選べて、私はタレ。生肉の柔らかさと甘い味付けにとろけます。本当に美味しい！
塩上ミノ青唐辛子。いつも食するミノタレとは異なる、塩での提供。見た目にはわからないのですが、青唐辛子が結構効いていて、ピリ辛です。塩だと、肉質にごまかしが効かないのですが、とても美味しいですね。
お酒をマッコリ（グラス）にチェンジ。お肉とよく合います。
最後に、ピノアイスが出てきました。また復活したようで、嬉しいサービスです。
とても美味しくいただきました。いつもとは違うメニューを楽しみました。
【店舗情報】（HPより転載）
永翔苑 本店
04-2929-3075
埼玉県所沢市御幸町1-16 所沢スカイライズタワー2F
営業時間
[月～土] 17:00～24:30(L.O.23:30)
[日・祝] 16:30～24:00(L.O.23:00）
定休日 水曜日
https://www.eisho-en.com
※現在の状況により、営業時間・定休日が異なる場合があります。