所沢グルメ
焼肉馬鹿の私は、外食へ行くお店の大多数が焼肉屋になってしまいます。焼肉屋は、味もさることながら、サービスの面でもピンキリなところがあり、いい店を探すのに苦労しております。その中で「ソウル 新所沢店」はどちらの条件も満たしている素晴らしいお店です。ただしお値段はちょっとお高く、頻繁には来店できませんが、それでも月1回は訪問しています。今日はいつもと違うメニューにチャレンジします。
店の外観。大きい看板はなく、知る人ぞ知るという感じが控えめ。マットに店名らしきハングルがあります。
店内の様子。落ち着いた雰囲気は焼肉を食べるのにぴったり。神戸ビーフの優秀賞（よくわかりませんが）や亀田大毅氏のサインがあります。
まずはニラとネギのチヂミ。さっくりふんわりタイプで、もちもちした感じもあります。特製タレにつけて食べるととても美味しい。これがチヂミの中で最安値なのですが、むしろこうしたシンプルな具材が好き。
いつものサービスビールとサービスサラダ。こうした気遣いが嬉しい。通いたくなります。
二杯目はマッコリ。値段がお手頃で、いつも頼んでしまいます。
モツ盛り合わせとタンの味噌焼き。新鮮で柔らかく、モツ専門店に引けを取りません。
初めて注文するギアラ。牛の第四胃で、生物学的に唯一の胃と呼ばれるらしいです。ピンク色で、食感と脂がどちらも豊富な美味しい味。ミノにも、ホルモンにもどちらにも似た感じでとても美味しい。
焼き物が得意なのは承知していましたが、チヂミのような一品料理もなかなかのものです。満足して店を出ました。
【店舗情報】（食べログより転載）
炭火焼肉 ソウル 新所沢店
04-2926-7361
埼玉県所沢市緑町4-7-8
営業時間
[月～木・金] 17:00～24:00(L.O.23:00)
[土･日] 11:30～14:30(L.O.14:00) 17:00～24:00(L.O.23:00）
定休日 不定休
※現在の状況により、営業時間・休日が異なる場合があります。