所沢のラーメン
少し変わったラーメンが食べたくなり、「新・和歌山らーめん ばり嗎 狭山ヶ丘店」を訪問しました。狭山ヶ丘駅からは歩いて10分ぐらいでしょうか。駐車場も完備されており、車での訪問が便利です。和歌山ラーメンというのは私は不勉強で知らなかったのですが、豚骨醤油味がベースになっており、細麺とのこと。豚骨味ならば、この店のご近所にある「よかと」との対比もできます。どんな感じなのかを知るためにも、楽しみに訪問します。
店の外観。行政道路沿いにあり、とても目立つ看板です。すぐにわかると思います。
店内の様子。とても明るい感じで、提灯や旗？が飾ってあります。深谷ねぎを使用しているのは好印象。
メニュー。豚骨醤油と背脂のスープが主力の模様です。アルコールもラーメン屋にしては豊富に揃っており、飲みながらという使い方もできそうです。
漬物が無料で食べ放題というのが売りで、ピリ辛のにんにくの芽と、高菜をいただきました。おつまみとして食べても、ラーメンに入れてもよさそうです。
ばり嗎。豚骨ではありますが、ゴリゴリの味わいというのではなく、豚骨醤油の比較的優しい味わいです。具もオーソドックスで、メンマ、小口ねぎ、チャーシューのみです。チャーシューは非常に柔らかく、箸で持ったら崩れてしまうほど。誰にでも食べやすい、万人受けする美味しさがあります。
美味しくいただきました。いろいろなバージョンがあるようなので、今度は別のメニューを注文してみたいと思います。
【店舗情報】（食べログより転載）
新・和歌山らーめん ばり嗎 狭山ヶ丘店
04-2936-6488
埼玉県所沢市東狭山ヶ丘6-802-5
営業時間 11:00～23:00
日曜営業 定休日 無休
※現在の状況により、営業時間・休日が異なる場合があります。