所沢の特産品
所沢の名産品の一つに「深井醤油」が作っている醤油があります。創業から160年以上にわたり、所沢で醤油を醸造してきた名店です。普通の醤油のほかに、たまり漬・だし醤油などがあり、我が家はだし醤油をポン酢造りに利用しています。近年ではご当地グルメ「ところざわ醤油焼きそば」の大事な材料の一つになっています。地元の産品をうまく利用して、所沢の地域経済に少しでも貢献できるのは嬉しいことです。
店の外観。近年改築しており、とてもきれいです。旧市役所のそばにあります。
店内の様子。本店だけあり、全ての商品が揃っていて、それとは別に所沢産の酒類なども置いています。
本日購入したのは、福袋。開けてみると、1,080円で5品も入っている満足な内容。普通の醤油とだし醤油のほかに、所沢焼きそば専用の醤油も入っています。たまり漬とうどんも楽しめそうです。市内では、いろいろなところで販売されているので、皆様の目に触れることもあると思います。
【店舗情報】（ホームページより転載）
深井醤油 本店
04-2924-2015
埼玉県所沢市有楽町7-5
営業時間 10:00～18:30
不定休
https://yamaho-fukai.com
※現在の状況により、営業時間、定休日が異なる場合があります。