所沢グルメ
地元のお寿司屋さんには、隠れた名店が数多くありそうです。私の地元の小手指でも探してみようと思い、本日は駅から徒歩1分の「車鮨」を訪問しました。寿司屋は、外から内側がよく見えないことが多いのですが、意を決して入店します。
店の外観。昔ながらの寿司屋という感じ。外の写真ディスプレイでは、お値段は手頃な感じがいたします。
店内の様子。少々雑然とした感じはありますが、不潔というわけでは決してなく、暖かみを感じます。ケースの中には、旬のホタルイカがスタンバイ。
メニュー。カウンターにある小さな黄色のメニューと、壁にある一品料理のみ。これ以外はお造りのみです。飲み物は、ビール、ウイスキー、焼酎、日本酒のみ。少数精鋭の品揃えですね。
まずはビールとお通し。一番搾りと、茹でホタルイカです。とても美味しいです。
一品料理からホタテ焼き。500円なのであまり期待していなかったのですが、焼き立てアツアツで、とても美味しい。
とにかく大将と奥様が話しやすく優しい方で、所沢と小手指の今昔を語りあってしまいました。気分が良くなり、ハイボールをいただきます。
〆に握り寿司も迷ったのですが、大好きな鉄火巻を注文。いいマグロを使っており、量も豊富。とろける美味しさ。
優しい接客にとても楽しい気分になり店を後にするのでした。
【店舗情報】（食べログより転載）
車鮨
04-2926-8988
埼玉県所沢市小手指町1-1-6
営業時間
※不明ですが、21:00まで営業とおっしゃっていました。
※現在の状況により、営業時間・定休日が異なる場合があります。