所沢のラーメン
春とはいえ、まだまだ寒さがあったある日の夜、妻とともに「五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 所沢けやき台店」を訪問しました。ここは妻のお気に入りの店です。所沢は近年ラーメン店の出店が盛んで、味噌ラーメンのお店も多数あるのですが、妻いわくここのラーメンが一番とのことです。確かに、行政道路沿いでアクセスも良く、味噌の味わいも素晴らしい。お腹を空かせて行ってみます。
店の外観。明るい看板です。
店内の様子。厨房の奥では、野菜を炒めるいい音がしています。サイドメニューは、唐揚げがイチオシのようで、その他に餃子やシュウマイもあります。餃子はテイクアウトも対応しています。
メニュー。基本的には味噌のみで勝負（塩味もわずかにあります）。トッピングは肉を前面に押し出していますが、私と妻は基本のメニューで十分です。
今回頼んだ野菜たっぷり味噌タンメン。野菜の量が250gか350gで選べます（追加料金なし）。前回妻が注文した時はものすごい大盛で、それに驚いてしまった私は250gを選択。でも、しっかり炒めた野菜は風味豊かで食べやすく350gでも成人男性なら問題なさそう。
この店は、味変アイテムが豊富で、ニンニク、しょうが、ラー油、ごま、一味、酢、こしょうなど、バリエーションが豊富です。いろいろ入れて楽しみました。
【店舗情報】（食べログより転載）
五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 所沢けやき台店
04-2937-5252
埼玉県所沢市けやき台1-14-1
営業時間
[月～金]11:00～15:30 17:00～翌0:30
[土・日]11:00～翌0:30
日曜営業・無休