所沢グルメ
牡蠣の旬は５月だそうです。産卵前に栄養を蓄え、身を太らせた牡蠣は、非常に美味とのことです。そんな５月の牡蠣を食べたくて、妻と新所沢の「Oyster bar UOICHI」を訪問しました。牡蠣と白ワインやスパークリングワインは切っても切れない関係で、車で行くことができないため、我が家から遠いこのお店への訪問機会が限られていました。そんなある日、天気もよかったため、ようやく行くことができるようになりました。特に本日は、生牡蠣＆蒸し牡蠣食べ放題コースを選択。牡蠣を食らいつくしてやろうと気合が入ります。
店の外観。おしゃれでこじんまり。ちなみに、駐輪場は店舗脇にありました。
メニュー。食べ放題は、生牡蠣と蒸し牡蠣が対象ですが、サラダ、焼き牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣飯、デザートが入る豪華版です。飲み物の価格は良心的だと思います。
牡蠣のメニュー。今回は宮城県産の雄勝という銘柄の牡蠣の模様。あっさりした味わいだそうです。
まずはこぼれスパークリング。スパークリングワインがあたかも日本酒のように、受け皿にこぼれるほどに入っています。なぜこぼれスタイルなのかはわかりませんが（笑）、量が多く長い時間楽しめるのはgoodです。
自家製ドレッシング付きのバーニャカウダー。彩りが綺麗な野菜たちです。ドレッシングも適度な酸味が食欲を増進します。
生牡蠣食べ放題第１弾。新鮮で大ぶりな牡蠣を10個ほど提供してくれました。レモンも惜しげもなく使われており好感。ラズベリービネガーが添えられており、ほんのり甘みのある牡蠣も楽しめます。驚いたのは牡蠣の新鮮さ。どれも臭みは全くなく、牡蠣の濃厚でジューシーな味わいが堪能できます。
次に蒸し牡蠣。初回は店員さんがやり方を教えてくれます。蒸して、自ら牡蠣を開いて食べるのですが、これも磯の香りが素晴らしく、とても美味しい。
続いて本日の焼き牡蠣2種＆牡蠣フライ。焼き牡蠣はチーズとバジルのようでした。これだけでお腹にたまってしまうほど、大ぶりで美味しい一品料理に仕上がっています。
生牡蠣食べ放題第2弾。今度も立派な牡蠣ですが、付け合わせにポン酢が。これは嬉しいですね。私は使いませんでしたが、タバスコも提供してくれました。
牡蠣飯。牡蠣の出汁で炊き上げた逸品です。蒸し牡蠣を乗せて食べるのがおすすめとのことで、冷蔵スペースからいくつか持ってきます。
まだまだ食べたい生牡蠣第3弾。でも、さすがにお腹が一杯になってきて、4つほど提供してもらいました。食べ放題の制限時間は2時間ですが、そんなには食べられなかったです。
最後にイチゴのジェラート。口の中をさっぱりとさせます。
大満足のディナーでした。食べ放題は1人6,600円で、高いと思われるかもしれませんが、値段以上の価値のある食事です。ただ、もうおじさんの私には思うほどには食べられず満腹になってしまいますね。今度はアラカルトにしてみようと思います。
【店舗情報】（食べログより転載）
Oyster bar UOICHI（ウオイチ）
050-5595-8677
埼玉県所沢市美原町5-2040-2
営業時間
[火〜金] 17:00～22:00
[土・日] 12:00〜15:00 17:00〜22:00
日曜営業
定休日 月
https://uoichi-oyster.jp