所沢のラーメン
小手指の西友での買い物の後、ラーメンを食べようと小手指アーケードの中にある「まるふじ食堂」を訪問しました。所沢市内でも確かな味わいに定評があるラーメン屋さんです。小手指アーケードという小規模商店街の中にあり、目立ちませんが確かなファンが多いお店と聞いています。飲めるラーメン屋という風情もあり、ちょっとしたおつまみも用意されているようです。
店の外観。レトロな商店街と調和している感じです。
店内の様子。テーブルは1卓のみ。あとはカウンターになります。
券売機。鶏中華そば（醤油）（塩）、鶏豚白湯白つけ麺、鶏つけ麺（醤油）（塩）、ワンタン麵（醤油）（塩）、チャーシュー麵（醤油）（塩）、まぜそばと、レパートリー豊富なラインナップ。その他におつまみもいくつかあり、ラーメンも飲みも楽しめます。
鶏中華そば（醤油）。相当程度鶏に寄せており、トッピングはもちろん鶏肉で、鶏油の香りを強く感じます。色味ほどには醤油は強くなく、むしろ上品で優しい味わいに感じます。もう一つのトッピングのメンマはたくさん入っており、メンマの食感を十分に楽しむことができます。麺は細麺とちぢれ麺を選べて、店主によればちぢれ麺の方がよく出るそうです。
おいしくいただきました。今度は、ワンタン麺やまぜそばのような、方向性の違ったラーメンをいただいてみたいと思います。
【店舗情報】（食べログより転載）
まるふじ食堂
04-2941-2173
埼玉県所沢市小手指町1-16-3
営業時間
[月～土] 11:00～15:00(L.O.14:45) 18:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日 日曜日