所沢の手造りハム・ソーセージの店
所沢で本格的なドイツ製法のハム・ソーセージを製造している「ゼーホフ工房」を訪問しました。この日はパスタに入れるベーコンを購入するつもりで来店です。さらに、ハムやソーセージ、厳選のドイツワインなどはついつい追加購入したくなってしまうような素晴らしい品質のものがたくさんあります。
店の外観。いかにも欧州の肉屋をイメージできる、風情のある店構えです。
これまでは店舗2階はドイツ料理を中心とした洋食メニューを提供する店でしたが、現在はイタリアンになりました。料理にゼーホフ工房のハム・ソーセージが使われているかは不明ですが、これまでも定評のあったレストランのこと、期待に応える料理を提供してくれているのだと思います。
なんと、ゼーホフ工房の商品が自動販売機でも購入できるようになっていました。10種類あり、この店の代表的な商品の品揃えとなっています。店内で商品を見ながら選ぶのがとても楽しいのですが、これも便利ですね。
店内の様子。ソーセージ売り場、ハム売り場、ギフト、ワイン売り場など、狭いながらも豊富な種類を取り揃えています。
金メダルをいくつも受賞されている高い実績。日本人として本場の味に挑み勝利しているのは素晴らしいと思います。
結局ベーコンとソーセージを購入。美味しくいただきました。特にソーセージは、スーパーで売っている普通のソーセージと違い、塩味は控えめながら、肉本来の旨味と香辛料を上手に使った美味しいものでした。皆様にもおすすめします。
【店舗情報】（ホームページより転載）
ゼーホフ工房
04-2921-5511
埼玉県所沢市けやき台1丁目8-5
営業時間 10:00～20:00
定休日 毎週水曜日