所沢のラーメン
飲んだ帰りの〆として、久しぶりに所沢のラーメンの名店「カッパハウス」を訪問しました。所沢も新店のオープンラッシュではありますが、確かな味と評判、新しい試みに積極的に取り組む姿勢で、私のような信者を増やし続けているこちらのお店は、いつでもお客さんでいっぱいです。
店の外観。夜の暗さで分かりにくいですが、それだけに店内の明かりが対比されて入ってみたくなります。
券売機。トマトらーめん、とまと味噌つけ麺、レモンらーめん（月内限定）の3本柱のほか、この日は特別メニューとして沖縄そばがありました。
これまでの限定らーめんが掲示されています。濃い目の味付けに振れることもあれば、トムヤムサラダ麺のようなメニューもありました。このバリエーションの豊富さが面白いですね。
トマトらーめん。2種類のチャーシューと玉ねぎ、もやしがトッピング。レンゲを外して撮影すればよかったですね。少々酔っておりました。味はまたまた進化したのではないかと思うほど、さらに味わいが深まっていました。スープと細麺のからみも最高で、あっという間に完食です。
相変わらず美味しいラーメンでした。特別メニューも試してみたいと常々思うのですが、基本のトマトらーめんが美味しすぎていつも同じ注文になってしまいますね。
【訪問した店舗】
カッパハウス
04-2996-5088
埼玉県所沢市旭町2-1