所沢のラーメン
寒い冬のある日、妻と義母が温かいものが食べたいと言うので「五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 所沢けやき台店」を訪問しました。こちらは、味噌の配合にこだわりがあり、あまり強過ぎない、優しめの味わいだと思います。その意味で、高齢の方にも食べやすいラーメンです。
店の外観。
店内の様子。このお店は最寄駅である小手指駅や新所沢駅の、いずれからも若干遠いのですが、この時は正午頃の来店で満席でした。皆さん味がよくわかっています。そのため、店内の一部ですが撮影。
メニュー。味噌は数種類のブレンドで、麦、米、大豆、胡麻、落花生などが入った手の込んだもの。説明書きがあると食欲が湧いてきますね。
野菜たっぷり味噌タンメン。炒めた大盛野菜が載せられています。味噌のコクがあり、麺もよく考えられたスープに合うものでとても美味しい。
妻も義母も満足したようです。私も美味しくいただきました。
【訪問した店舗】
五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 所沢けやき台店
04-2937-5252
埼玉県所沢市けやき台1-14-1