所沢グルメ
久しぶりなのですが、美味しいお造りを食べたくなり、新所沢の「旬彩愛花」を訪問しました。非常に種類の多いお刺身と料理があり、いつ行っても素晴らしい発見があるお店です。喫煙可なのですが、お客さんから指摘があるようで、予約時には必ずその点を確認されます。でも、それがこの店のポリシーで、それほど気になったことはありません。
店の外観。提灯や幟がなければ、喫茶店のようにも見えます。
店内の様子。驚くのはカウンターケースにたっぷりと入っている魚たち。個人店でこれだけのレパートリーがあるのは珍しいと思います。
メニューの黒板。それらの魚たちがぎっしりと書き込まれています。正直、よく知らないようなお魚も多くあり、チャレンジしてみるのも楽しいです。日本酒は安定のラインナップ。
まずは生ビール。会社帰りの最高の一杯。
ふぐ皮ポン酢。コリコリした食感が最高で、新鮮なことがわかります。
お造りで、縞鯵とつぶ貝。これだけ入って1,360円です。いつも思いますが、採算が取れるのか不思議です。もちろん味も素晴らしい。
瓶ビール（赤星）。サッポロがメイン銘柄で、その点も好き。
わかさぎ唐揚げ。お酒にとてもよく合います。
今日も楽しく美味しく過ごせました。都合がつかず来訪が遠のいていましたが、改めてこの店の底力を知り、近く再訪しようと思うのでした。
【店舗情報】
旬彩愛花
04-2926-5090
埼玉県所沢市緑町2-7-6 ガーデンフロント101