所沢のBar
非常に寒く、底冷えするような冬のある日、ホットカクテルを飲みたいと「Cocktail Salon Cloud9」を訪問しました。カクテルは冷たいものだけでなく温かいものもあり、アルコール自体の血管拡張作用とともに身体を暖めてくれます。ちょうどこの時は、このお店ではホットカクテルフェアとなっていました。どのようなカクテルがあるのか、楽しみに入店します。
お馴染みのオレンジの看板。
カウンターに置かれたボトルたち。全くボトルをカウンターに置かないタイプの店もありますが、ここは何本かは置いてあり、見て楽しめます。
1杯目のホットバタードラム。ホットカクテルの定番中の定番です。写真はまたお借りしました。パンペロ アニベルサリオという、ベネズエラ産のダークラムを使用しています。やや甘めのラムで、ホットカクテルにはぴったりです。
お通し。ぱっと見るとなんだかよくわかりませんが、自家製かりんとうで、控えめな甘さがお酒によく合っていました。
2杯目は、ホットウイスキータディー。タディーとは製法の一つで、ニッカ様のホームページによれば、ウイスキーやスピリッツに甘みを加えて水で割るスタイルを「タディー」（toddy）と呼び、ウイスキーとお湯を使うと「ホット・ウイスキー・タディー」というカクテルになるとのこと。やはり少量の甘さは必要ですね。
会計を済ませ、また寒い寒い家路につくのでした。素晴らしい2杯でした。
【訪問した店舗】
Cocktail Salon Cloud 9
04-2925-5944
埼玉県所沢市小手指町1-2-8 ノザワ産業ビル103