所沢グルメ
夏の暑い日には、なかなか炭水化物系の食事に手が伸びないことがよくあります。しかしながら、口当たりの軽い、さっくり、ふんわりした関西お好み焼きを食べたいときは、所沢の「秀」がおすすめで、食欲も増進します。美味しいサイドメニューも豊富で、夏の暑さを吹き飛ばすようなパワーが湧いてきます。
店の外観。所沢駅から近く、プロペ通りのような繁華街とは違う場所なので、アクセスしやすいと思います。
店内の様子。本日はカウンターではなくテーブルでした。店員さんの対応がよく、少し物陰に隠れる場所なのに、迅速な対応をしていただきました。感謝。
メニュー。いくつかのメニューは売り切れだったものの、大山地鶏を使ったメニューは問題なく注文できます。驚くのは、価格高騰の中、大変良心的な値段付けをしていることです。もう少し値上げしてもいいから、このまま店を続けていただくことを望んでいます。
この日はちょっとビールの気分ではなかったので、ジムビームハイボール。やはりお好み焼きには炭酸系のアルコールですね。
大山地鶏レバーの旨ねぎ塩焼き。これが本当に美味しかった！レバーのねっとりした食感は残しつつ、特製塩だれを使って炒めた野菜とのコンビネーションが絶妙。
かいわれお好み焼き。原価が高騰しているので、若干かいわれが減ったようにも思いますが、それでも十分なトッピング。この日は大葉もトッピングしてもらい、爽やかな大葉の香りとシャキシャキしたかいわれの歯応えとともに、美味しいお好み焼きをいただきます。
レモンサワー。酸味を1すっぱという単位で増すことができます。安定の美味しさ。
ソース焼きそば。やや太のもっちりした麺を使用し、豚肉、キャベツを使ったオーソドックスな一品です。味付けが素晴らしく、塩気がくどくなる直前で抑えられており、するすると入っていきます。
今日も美味しい料理と、良い接客を楽しみました。
【訪問した店舗】
秀
04-2921-2303
埼玉県所沢市日吉町28-2 美妻ビル1FB