所沢グルメ
小手指で家庭的なイタリアンをいただきたいとき、「パッソ・ア・パッソ」は最適なお店です。まず味付けが濃過ぎず、優しい風味なのが素晴らしい。また、小さな個人店でいて、料理のレパートリーはなかなかのものです。テーブル4卓だけのこじんまりとしたお店で、予約客だけでその日のお客が埋まってしまいます。そのため、非常にゆったりした時間を過ごすことができます。
店の外観。赤い扉と窓枠がかわいらしい。
おすすめメニュー。イカが一押しのようです。
ワインリスト。ここから今日は「トォー！」というボトルを注文。以前にも注文したことのあるボトルで、飲みやすさの中にしっかりした味わいが特徴。
お豆腐の自家製くん製。前菜としてはヘルシーでくん製の味わいもよく出ていて、食べやすい一品。
仔牛肉のカルパッチョ。和風のドレッシングが非常にいい味わい。柚子胡椒と玉ねぎと思われますが、仔牛肉の味わいを引き出しつつ、さっぱりと食べさせてくれます。
ホタルイカとアンチョビのガーリックピザ。ホタルイカの持つ独特の苦みとアンチョビが、重厚な味わい。でもくど過ぎることはなく、とても美味しい。
海のカルボナーラ 冷製パスタ明太子クリームソース（大盛）。豊富なシーフードの入ったカルボナーラです。これは本当に美味しかった。大盛無料も嬉しい。
やはり安定の美味しさですね。テイクアウトも実施しているそうで、気軽に使える、街のイタリアンだと思います。
【訪問した店舗】
パッソ・ア・パッソ
04-2949-4632
埼玉県所沢市小手指町4丁目2-4