所沢のラーメン
久しぶりに、博多長浜のラーメンを巧みに再現している「博多長浜らーめん よかと」を訪問します。店主もとてもいい感じで、店内にはジャズがかかっていたりします。一見入りにくい感じもありますが、入ってしまえば、素晴らしいラーメンを堪能することができます。
店の外観。開店直後に訪問しましたが、続々とお客さんが入りました。人気ですね。
駐車場も完備されています。駐車場の端には、一番人気の「白」と「黒」ののぼりが。
店内の様子。禁断の壺（激辛ニラ）やパンドラの扉（生にんにく）など、遊び心のあるネーミングもあり。
メニュー。サービスカード持参者は、麺大盛か味玉が無料サービスですが、現在の鶏卵の価格高騰で味玉は休止。この日は少なめにしたかったので、残念ながらサービスカードは使用せず。
「白」。見た目の美しさと、味わいの素晴らしさ。スープは濃厚ですが、嫌なくどさはなく、非常に美味しいです。
今日も満足。これからも、完成度の高いラーメンを作り続けていただきたいものです。
【訪問した店舗】
博多長浜らーめん よかと
04-2921-6932
埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1-8-22市川クレスト1F