所沢のBar
毎度の登場となる、所沢市にあるBarの中でも特に評価の高い「Cocktail Salon Cloud9」です。店主の工藤マスターの信頼高い従業員が同時期に2名退職されたようで、この時点ではお一人で営業されています（そういう雰囲気のお店も好き）。このお店はカウンターだけでなく、小テーブルと、4～5名が入れるソファー席があるのですが、お一人でよくお客を捌いているなと感心します。
店の外観。お馴染みのオレンジ色の看板に、扉手前のソファー。
店内の様子。整然として清潔なバックバー。かわいらしい調味料的素材のボトルが揃っていました。
ペルー産のブランデー「タヴェルネロ」のボトル。これもかわいらしい意匠ですね。
ジントニック。さすがの味わい。
今日のお通しはシャインマスカットでした。今夏は価格が随分と下がっていたようですが、味は素晴らしく、甘さが広がります。
オールドパーハイボール。座った席からたまたま目に入ったオールドパーに、どのような飲み方が美味しいか店主に聞いたところ、ハイボールも十分にありとのことでした。それで一杯。深く安心できる味わいです。
スターオブボンベイを使用したジントニック。一杯目のジンは普通のボンベイサファイアでしたが、また違った味わいになりますね。とても美味しいです。
今日も美味しくいただきました。この日は初めてBarに来たと思われるお客さんがいましたが、工藤店主は丁寧にエスコートされていました。こうした対応はとてもいいですね。
【訪問した店舗】
Cocktail Salon Cloud 9
04-2925-5944
埼玉県所沢市小手指町1-2-8 ノザワ産業ビル103