所沢グルメ
冬になると風邪気味な日もありますね。身体がだるい中、体調を回復しようと元気になる食事を求めていたところ、小手指の「チャンドニー」を思い出しました。ここは、美味しいパキスタンカレーであることはもちろんなのですが、アーユルヴェーダという医食同源の食事療法とも言える方法を実践しています。数多くのスパイスを惜しげもなく使う素晴らしい店なのです。
店の外観。カレー屋さんに見えないですよね。多分前の店の居抜きかと推測されるのですが、南アジア系のお店は、あまりそのことにはこだわらないようです。味が大事。
メニュー。ランチセットは大変お得。なお、午前で仕事が終わったのでビールを注文しましたが、コロナ後はアルコールの提供を止めたとのこと。皆さん食事が中心なのですね。
店内の様子。インド・パキスタンの音楽が流れているのが素敵。
サラダ。日本人の味覚に合わせた胡麻ドレッシングが特徴的です。
レディースセット。ダール（豆）とマトンのカレーに、サフランライスとナンが付いています。ナンのモチモチ感は所沢でも屈指のもの。カレーは、口当たりは優しいのに、汗が噴き出てくる驚きの味わい。スパイスの影響ですね。
大変美味しくいただきました。真冬にもかかわらず、発汗作用で身体もスッキリ。風邪が飛んでいってしまうようでした。定期的に訪問したいお店です。
【訪問した店舗】
チャンドニー
04-2907-5981
埼玉県所沢市小手指町1-21-12