所沢グルメ
年明けに初訪問となった「寿司 ほそ川」の記事です。素晴らしいお寿司とお酒をいただきに参ります。寿司屋ですので当然かもしれませんが、旬の魚のみをメインに和食を提供してもらえるのは、大将の高い技術と確かな目利きを感じます。今回は遅くなった新年の御挨拶訪問です。
店の外観。パティスリーもすっかり定着して、この日は奥様も寿司店の方にしばしば入られていました。
店内の様子。初めて座る席で、いつもと異なるアングル。ネタケースもよくお手入れされた整然とした中身です。木製の鞘に入った包丁も撮影させていただきました。実際に使用しているそうです。
お通しのワカサギの唐揚げと、日本酒。日本酒は黒龍という福井県の銘柄です。よく冷えた日本酒と、揚げたてのワカサギが最高。
メニュー。旬のものが揃っていますね。
博多明太子「あごおとし」のつまみ。前回注文してすっかり気に入ってしまった明太子のおつまみです。辛味の中に出汁の風味がよく効いています。
タコの吸盤唐揚げ。私のマストアイテム。いつもの注文です。
ここでもう日本酒がなくなってしまい、泉橋酒造（神奈川）の「いづみ橋」。大将のおすすめで、軽快な呑み口でやはり美味しい。
ばらちらしと迷って、同価格の握りである「平安」を注文。さすがにいいネタが揃っています。
最後にイチローズモルトのハイボール。爽やかで美味しい。
素晴らしい食事を堪能しました。いつ来ても素晴らしい対応とお料理です。
【訪問した店舗】
寿司 ほそ川
04-2948-7448
埼玉県所沢市東住吉13-14 K桐里101