所沢のラーメン
久々に、所沢の独創的ラーメンの中核店である「カッパハウス」を訪問します。所沢にも数多くのラーメンのお店はありますが、所沢はじめ複数店舗（本店は福生）で展開している歴史は長く、皆さんに愛されています。ご無沙汰だったトマトらーめんを食べられる期待とともに入店します。
店の外観。いつでも変わらずポップな感じ。
券売機。本日は、トマトらーめん、とまと味噌つけ麺、特製台湾まぜそばの3種類。
店内の様子。この日は盛況で、若い方を中心に満席に近い感じでした。
ところで、こちらのお店にはスタンプカードがあり、この日にスタンプが貯まりました。そこで交換したのがこちらのステッカー。チャーシューとどちらか選べたのですが、個人的にはチャーシューよりは景品が欲しかったので。いかにも「らしい」ノベルティグッズです。
とまと味噌つけ麺（あつもり）。なんだか年々進化しているようで、以前のものよりもとても美味しく感じました。スープも塩気がいい塩梅で抑えられ、むしろ出汁とトマトの味わいを強く得られます。
美味しかったです。台湾まぜそばに挑戦してみたくなりました。
【訪問した店舗】
カッパハウス
04-2996-5088
埼玉県所沢市旭町2-1